Rossini, slavnostní italský koktejl, byl vytvořen v průběhu 20. století jako variace na populární Bellini. Koktejl Rossini je pojmenován po slavném italském operním skladateli Gioacchinu Rossinim.
Přesné datum a autorství vzniku Rossini koktejlu nejsou známy, protože se jedná o variantu Bellini, která nahrazuje broskvové pyré jahodovým pyré. Podobně jako Bellini je Rossini spojen s benátským barem Harry's Bar, který byl známý svými kreativními koktejly.
Harry Cipriani, slavný benátský barman a majitel Harry's Bar, byl pravděpodobně jedním z tvůrců Rossini koktejlu. Jeho bar byl centrem proslulých umělců, spisovatelů a celebrit, kteří se setkávali a diskutovali o umění a hudbě. Vzhledem k tomu, že koktejl byl pojmenován po slavném italském hudebním skladateli Rossinim, je možné, že byl vytvořen jako pocta jeho práci a umění.
I když přesné okolnosti a tvůrci Rossini koktejlu nejsou zcela známy, stává se stále oblíbenějším nápojem pro svou osvěžující a lahodnou chuť.
Rossini se tradičně podává v šampaňské sklenici, aby se zachytily bublinky a umožnilo nápoji rozvinout své aroma. Sklenice se naplní jahodovým pyré a následně se dolije rosé vínem a proseccem. Plátek jahody se může umístit na okraj sklenice nebo na vrchol jako ozdoba. Doporučuje se podávat chlazené a je ideální jako aperitiv před jídlem nebo jako nápoj pro společenské setkání. Můžete si ho vychutnat samotný nebo ho kombinovat s lehkými dezerty nebo sýry.
Samozřejmě i s tímto nápojem lze experimentovat a upravovat ho podle individuálních chuťových představ:
-
Rossini s různým ovocem: Klasický Rossini se připravuje s jahodovým pyré, ale můžete experimentovat s jiným ovocem, které má sladkou chuť a příjemné aroma. Například můžete použít maliny, borůvky, broskve nebo mangové pyré. Tímto způsobem můžete vytvořit jedinečný Rossini s různými ovocnými nuancemi.
-
Rossini s dalšími druhy vína: Zatímco klasický Rossini se připravuje s rosé vínem a proseccem, můžete vyzkoušet různé druhy vína pro odlišné chuťové zážitky. Například místo rosé vína můžete použít bílé víno, jako je Pinot Grigio, nebo experimentovat s různými odrůdami šumivého vína.
-
Rossini s bylinným sirupem: Pokud chcete Rossini přidat další vrstvu chutí, můžete do něj přidat bylinný sirup. Například bazalkový, mátový nebo rozmarýnový sirup. Přidejte jen malé množství, abyste zachovali rovnováhu mezi sladkostí a osvěžující povahou Rossini.
-
Alkoholická varianta: Pro příznivce silnějších nápojů může být zajímavá varianta Rossini s přídavkem vodky nebo rumu. Přidejte jen střídmé množství alkoholu, aby se zachovala jemnost a vyváženost nápoje.
Důležité je dodržovat vyváženost chutí a zachovat charakteristickou sladkost a osvěžující povahu Rossini, i při experimentování s různými variantami. Vyzkoušejte různé kombinace a objevte svůj oblíbený způsob, jak si vychutnat tento lahodný letní koktejl.
