Piemonte, ležící na severozápadě Itálie, je jedním z nejvýznamnějších vinařských regionů v zemi. Je známý především pro svou produkci vysoce kvalitních červených vín, především z odrůdy Nebbiolo. Tento region se pyšní různorodou krajinou, která zahrnuje úrodné údolí a kopcovité terény, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování vinné révy.
Typická vína regionu Piemonte
Barolo
Odrůda: Nebbiolo
Charakteristika: Barolo, často označované jako "král vín a víno králů", je známé pro své silné taniny, vysokou kyselost a komplexní aroma zahrnující růže, dehet, třešně, lékořici a někdy i lanýže. Má velký potenciál ke stárnutí, což umožňuje jeho chuťovému profilu se časem rozvíjet a zjemňovat.
Oblast: Nejlepší vinice se nacházejí v obcích Barolo, La Morra, Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba a Castiglione Falletto.
Barbaresco
Odrůda: Nebbiolo
Charakteristika: Barbaresco je často považováno za mladšího bratra Barola. Je o něco jemnější, s lehčími taniny a vyšší elegancí. Má podobné aroma jako Barolo, ale je přístupnější v mladším věku.
Oblast: Hlavní obce zahrnují Barbaresco, Neive a Treiso.
Barbera
Odrůda: Barbera
Charakteristika: Barbera je jednou z nejrozšířenějších odrůd v Piemonte. Produkuje vína s vysokou kyselostí, nízkými taniny a chutí červeného ovoce jako třešní a švestek. Barbera d'Asti a Barbera d'Alba jsou dvě hlavní denominace.
Oblast: Alba a Asti.
Dolcetto
Odrůda: Dolcetto
Charakteristika: Dolcetto produkuje lehčí červená vína s jemnými taniny, nižší kyselostí a chutí tmavého ovoce. Často se konzumuje mladé.
Oblast: Dolcetto di Dogliani, Dolcetto d'Alba a Dolcetto di Diano d'Alba jsou hlavní denominace.
Moscato d'Asti
Odrůda: Moscato Bianco
Charakteristika: Toto sladké, šumivé bílé víno je známé svou nízkou alkoholickou silou a intenzivním aroma květin a broskví. Je to oblíbené dezertní víno.
Oblast: Asti a okolní obce.
Nejvýznamnější Vinaři Piemonte
V Piemontu je velké množství vynikajících vinařů, ale pokud bychom měli jmenovat jen několik z nich, neměli bychom zapomenout na tato velká jména:
Angelo Gaja je jedním z nejvýznamnějších a nejvlivnějších vinařů v Piemonte. Je známý pro své inovace a produkci vysoce kvalitních vín, zejména Barbaresco. Jeho vinařství také vyrábí další významná vína jako Costa Russi, Sori Tildin a Sperss.
Giuseppe Rinaldi je radiční producent vysoce kvalitních Barolo vín, který je známý pro své oddání klasickým metodám a terroir.
Vinařství Vietti je známé svou širokou škálou vín, včetně Barolo, Barbera a Dolcetto. Vietti je také jedním z pionýrů jedinečných vín jako Barolo Riserva Villero.
Paolo Scavino je rodinné vinařství specializující se na Barolo. Je známé pro svou preciznost a kvalitu produkovaných vín, která zahrnují různé cru (jednoznačně definované vinice) jako Cannubi, Bric del Fiasc a Rocche dell'Annunziata.
Bruno Giacosa je další významný vinař, známý pro svou produkci výjimečných Barolo a Barbaresco vín. Giacosova vína jsou ceněna pro svou eleganci a komplexitu.
Vinařské oblasti Piemonte
Piemonte se dělí na několik klíčových vinařských oblastí:
Langhe: Domov nejprestižnějších vín jako Barolo a Barbaresco. Tato oblast je charakterizována kopcovitou krajinou s unikátním terroir.
Monferrato: Známý pro produkci Barbery a Dolcetta. Monferrato je také oblastí pro produkci šumivých vín, včetně Asti Spumante a Moscato d'Asti
Roero: Tato oblast, ležící severně od řeky Tanaro, je známá pro svou produkci bílého vína Roero Arneis a červeného vína Roero, vyráběného z Nebbiola.
Podnebí a Terroir
Piemonte má kontinentální podnebí s chladnými zimami a teplými léty. Terroir Piemonte je velmi rozmanitý, od písčitých půd v Roero po jílovité a vápencové půdy v Langhe a Monferrato. Tyto podmínky jsou ideální pro pěstování vinné révy a přispívají k charakteristickým vlastnostem vín tohoto regionu.
Piemonte je region s bohatou vinařskou tradicí a širokou škálou vysoce kvalitních vín. Od silných a komplexních Barolo a Barbaresco po svěží a ovocná vína z Barbery a Dolcetta. Piemonte zkrátka nabízí něco pro každého milovníka vína. Významní vinaři jako Gaja a Rinaldi přispívají k reputaci tohoto regionu jako jedné z nejlepších vinařských oblastí na světě. Pokud hledáte vína s bohatou historií, komplexitou a schopností stárnutí, Piemonte by mělo být na vašem seznamu priorit.
