Cavalese je historické a správní město oblasti Val di Fiemme. Je to menší a klidnější středisko, které se rozkládá na přírodní terase říčně-ledovcového původu.
Cavalese je sídlem hlavních služeb a úřadů v údolí. V zimním období se stává oblíbeným lyžařským střediskem a v létě pak ideálním místem pro klidnou dovolenou v přírodě. Za shlédnutí stojí také některé místní památky.