Pienza: Město, které voní po pecorinu

Pienza je malé město v Toskánsku, které leží uprostřed údolí Val d’Orcia. Je známé nejen díky pecorinu, ale také tím, že bylo v 15. století přestavěno jako „renesanční město“. Má přehledné historické centrum, krásné náměstí a několik míst s opravdu výjimečnými výhledy do krajiny. Není velká, dá se projít klidně za hodinu, ale stojí za to se tu zdržet – dát si něco k jídlu, projít uličky, sednout si na vyhlídku a jen se dívat na okolní kopce.

Krátký příběh o zrození ideální krásy

Pienza nese jméno po svém rodákovi, papeži Piovi II., který se rozhodl přetvořit původní vesnici Corsignano na model dokonalého městského prostoru. K tomu si povolal architekta Bernarda Rossellina, žáka samotného Leonarda da Vinci. Výsledek? Město, kde geometrie, proporce a světlo spolu hrají jako dobře seřízený orchestr.

Pienza, Toskánsko

Na náměstí Piazza Pio II. najdete:

Katedrálu Santa Maria Assunta – světlá, elegantní, otevřená směrem k údolí, aby dovnitř proudilo božské světlo.
Palazzo Piccolomini – residence papeže s nádhernou panoramatickou lodžií, která vám otevře nejkrásnější výhled na Val d’Orcia.
Palazzo Comunale – městská radnice se zvonicí.

Pienza, Toskánsko

Pecorino

Pienza je ráj pro milovníky sýrů. A ne jen tak ledajakých – pecorino di Pienza patří k nejlepším v Toskánsku. Může být jemný, delikátně máslový, nebo výrazně vyzrálý s tóny oříšků a sena.

Procházka městem je vlastně takové voňavé dobrodružství, najdete tu malé sýrařské dílny, otevřené sklepy se zrajícími pecoriny nebo krámky nabízející ochutnávky i doprovodná vína.

Náš tip: Pecorino stagionato s kapkou medu z Val d’Orcia. Nebo s lanýžem!

Procházky, které se nedají zapomenout

Val d’Orcia je krajina, která má vlastní rytmus. A Pienza je ideální základna pro pěší túry, focení a toulání mezi vinicemi a cypřiši.

Nejslavnější trasou je Pienza – Monticchiello. Romantická, 6 km dlouhá cesta mezi pastvinami, s klikatými silničkami a dechberoucími panoramaty. A ano, tady vznikají fotky z Instagramu, kde cesty kličkují mezi cypřiši.

Pienza, Toskánsko

Tipy, které chcete vědět

Kdy přijet: nejlepší je květen–červen a září–říjen (teplé dny, měkčí světlo, méně turistů).
Kde sednout na kávu: Piazza di Spagna – tiché místo mimo hlavní proud.
Nej zážitek: západ slunce na panoramatické terase u Via dell’Amore (ano, tak se opravdu jmenuje).

Proč si Pienzu zamilujete

Pienza není o „památkách odškrtaných z mapy“. Je o pocitu. O měkkém světle, tichu uliček, vůni sýra a sena. O krajině, která léčí duši. Místo, kde můžete jen tak být.