Katedrála postavená císařem
Dominantou historického centra je katedrála Santa Maria Assunta, kterou nechal roku 1232 postavit císař Fridrich II. – stejný panovník, který stál i za hradem Castel del Monte. Stavba je ukázkou románsko-gotického umění a zdobí ji nádherný portál s reliéfy i elegantní rozetové okno. Uličky kolem katedrály tvoří spleť kamenných domků, malých dvorků zvaných claustri a atmosféra starých časů tu na vás dýchá na každém kroku.
Město chleba
Altamura je proslulá svým chlebem DOP – Pane di Altamura. Tento bochník s křupavou kůrkou a vláčnou střídkou se peče podle tradice už od římských dob a receptura je přísně chráněna. Chléb z Altamury je tak unikátní, že o něm psal i sám Horatius ve starověku! Navštívit některou z místních pekáren a ochutnat čerstvě upečený bochník je zážitek, na který se nezapomíná.
Historie, která sahá až do pravěku
Altamura je také místem jedinečných archeologických objevů. V jeskyni Grotta di Lamalunga byl v roce 1993 nalezen téměř dokonale zachovaný kosterní nález člověka neandertálského – tzv. Homo di Altamura, který je starý více než 130 000 let. V okolí města se nachází také desítky prehistorických nalezišť a stop dinosaurů, díky nimž je oblast doslova otevřenou učebnicí dějin.
Gurmánský zážitek
Kromě chleba stojí za ochutnání i místní kuchyně: těstoviny orecchiette s rajčatovou omáčkou, jehněčí pečené v peci, čerstvé sýry jako burrata a caciocavallo či vína z nedalekých vinic (např. Primitivo). Altamura je ideálním místem pro gurmánskou zastávku na cestě mezi Bari a Materou.
Altamura – perla v srdci Apulie
Pokud hledáte místo, kde se propojuje historie, kultura a gastronomie, Altamura je ideální volbou. Zastavte se tu na cestě po Apulii, dejte si kousek ještě teplého chleba, projděte se historickým centrem a nasajte atmosféru města, které si uchovalo svou autenticitu.
