Město, které dýchá barokem
Martina Franca je známá svou výraznou barokní architekturou, která patří k nejlepším ukázkám tohoto stylu v Apulii. Historické jádro města tvoří síť úzkých uliček, malých náměstí a světlých domů s typickými železnými balkony a ozdobnými portály. Fasády měšťanských domů i kostelů jsou bohatě zdobené, ale zároveň působí vyváženě a harmonicky.
Místa, která nevynechat
Hlavním centrem dění je Piazza Roma, široké náměstís kavárnami a elegantními paláci, které působí jako ideální výchozí bod pro procházku městem. Na jeho okraji stojí Palazzo Ducale, bývalé sídlo místních vévodů, dnes kulturní centrum s freskami a historickými sály přístupnými veřejnosti. Jen pár kroků odsud se nachází Bazilika svatého Martina, jedna z nejvýznamnějších barokních staveb v Apulii, jejíž fasáda i interiér jsou bohatě zdobené, ale zároveň působí harmonicky a vyváženě. Kdo má rád atmosféru italských ulic, neměl by vynechat Via Cavour a Via Garibaldi – úzké uličky starého města, které se střídají s malými náměstíčky a vytvářejí ideální trasu pro pomalou procházku i fotografování.
Království capocolla
Místní specialitou je capocollo di Martina Franca, tradiční vepřová uzenina vyráběná podle původních receptur. Maso z krkovice se nejprve nakládá do mořské soli a bílého vína, poté se lehce udí na bukovém dřevě a aromatizuje listy vinné révy. Výsledkem je jemně kořeněná a voňavá uzenina s typickou tmavě růžovou barvou a vyváženou chutí.
Capocollo má chráněné označení původu (IGP) a patří k nejceněnějším produktům apulijské gastronomie. Nejlépe chutná nakrájené na tenké plátky spolu s místním chlebem a sklenkou bílého vína Locorotondo DOC.
Letní festival della Valle d’Itria
Každé léto se ve městě koná Festival della Valle d’Itria, jeden z nejvýznamnějších hudebních festivalů v jižní Itálii. Akce se zaměřuje především na operu a klasickou hudbu, často uvádí méně známé tituly nebo původní verze děl, které se jinde neinscenují. Koncerty a představení se konají na historických náměstích, v palácích i divadlech po celém městě a přitahují návštěvníky z celé Evropy.
Martina Franca je elegantní historické město s výraznou barokní architekturou, živým centrem a autentickou atmosférou, která zůstává mimo hlavní turistické trasy. Nabízí kvalitní gastronomii, kulturní akce a příjemné prostředí pro poznávání i odpočinek. Díky své poloze uprostřed údolí Itria je ideálním výchozím bodem pro návštěvu okolních měst, jako jsou Locorotondo, Cisternino nebo Alberobello. Do Martina Franca se dá nejsnadněji dostat autem z letišť v Bari nebo Brindisi, cesta trvá přibližně jednu hodinu.
