Veronero Stanzacaffè - nejlepší start dne
Adresa: Via Pier l’Eremita 19, Bari
Ráno v Bari začíná u Veronero. Je to kavárna, kde se vůně čerstvě namleté kávy mísí s vůní sladkých plněných cornetti. Místní sem chodí jak na rychlé espresso u pultu, tak na pomalejší snídani s croissantem u stolku.
Tady si určitě dejte Cornetto s pistáciovým krémem (plněné opravdu štědře), espresso nebo cappuccino z vlastní pražírny a čerstvou pomerančovou šťávu
Proč sem:
Výběrová káva, příjemná atmosféra a „dobré ráno“ v nejčistší podobě. Ideální před procházkou starým městem nebo k bazilice sv. Mikuláše.
Tip: Přijďte mezi 8:00–9:00. Později se croissanty rychle vyprodají.
Mastro Ciccio - street-food, který prostě musíte zkusit
Adresa: Corso Vittorio Emanuele II 15, Bari
Tohle je legenda. Mastro Ciccio je místo, kde se „rychlé jídlo“ mění na malý gastronomický zážitek. Panini jsou tu obří, kreativní a postavená na místních surovinách.
Co si dát:
-
Panino s chobotnicí a burratou (ano, je to tak dobré, jak to zní. Nebo ne, ještě lepší!)
-
Ideálně rovnou v menu, kde k paninu s chonotnicí dostanete ještě krabičku malých smažených mušlí a kuliček podobných kroketám, ale nejsou z brambor! Jsou z chleba. Chuťově vás to nadchne!
Proč sem:
Výrazné chutě, skvělá cena a žádná okázalost. Jen dobré jídlo, které vezmete do ruky a můžeš pokračovat objevovat Bari.
Tip: Nenechte se odradit frontou – jde to rychle.
Orecchietteria San Nicola – večeře jako od babičky
Adresa: Bari Vecchia (u uličky, kde ženy vyrábějí orecchiette ručně)
Tady ochutnáte Bari v nejčistší podobě. Malá osterie se specializací na orecchiette – těstoviny, které vznikají pod prsty místních žen, s trpělivostí a generacemi zkušeností.
Co si dát:
-
Orecchiette con cime di rapa – tradiční apulijské jídlo, orecchiette s brokolicí
-
Nebo orecchiette s rajčaty a burratou, pokud preferujete jemnější chutě
Proč sem:
Jednoduché ingredience, ale chuť, na kterou se nezapomíná. Je to přesně ta kuchyně, kvůli které se do Apuglie zamilujete!
Tip: Místo zde si buď zarezervujte nebo přijďte mimo hlavní večeřní špičku (kolem 19:00).
